【健哥说心脏】咖啡怎么喝才健康 咖啡会加重心

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摘要：大家都知道，“三高”是心血管事件最主要的危险因素，那么，咖啡对血压、血脂、血糖这三大因素有什么影响呢？ 清晨，一杯香浓的咖啡可以让你瞬间清醒，清醒，意味着兴奋，有些

大家都知道，“三高”是心血管事件最主要的危险因素，那么，咖啡对血压、血脂、血糖这三大因素有什么影响呢？

清晨，一杯香浓的咖啡可以让你瞬间清醒，清醒，意味着兴奋，有些人就会疑惑，如果长期喝咖啡，这种兴奋会不会引发或者加重心血管疾病呢？

[1]李莉颖. 咖啡与健康[J]. 绿色中国, 2007(10):11-13.

综上所述，长期适量饮用咖啡不但不会引发和加重心血管疾病，还可以通过改善血压、血脂和胰岛素的敏感性，降低心血管疾病的发生风险。研究表明，每天饮用3～5杯咖啡（每杯150ml），冠状动脉粥样硬化的发生率最低，全因死亡、心血管病死亡、以及心血管疾病相对风险降低最为明显。

长期适量饮用咖啡，对血压、血脂、血糖没有不良影响，不会增加心血管疾病风险；

最近，《新英格兰医学杂志》发表了一篇关于咖啡、咖啡因和健康的综述文章，详细地说明了咖啡与心血管疾病的关系，今天来带你看一看。

除了对心血管疾病有益，喝咖啡还有惊喜。研究发现，咖啡不仅不会增加癌症风险，还可以降低子宫内膜癌、肝细胞癌、黑色素瘤、非黑色素瘤皮肤癌、乳腺癌和前列腺癌等六种癌症的发病风险！而且，长期饮用咖啡可以降低肝纤维化、肝硬化以及胆囊结石和肾结石的发病风险。

研究发现，大量饮用未经过滤的咖啡（平均每日6杯）会使低密度脂蛋白胆固醇（LDL-c）水平增加17.8mg/dL，预计主要心血管事件风险增加11%，不过，饮用过滤咖啡则不升高胆固醇水平。因此，减少饮用过滤程度较低的咖啡，适量喝过滤咖啡，可能有助于控制血清胆固醇水平。

[2]林凡, 何桀. 咖啡与健康研究进展[J]. 保健医学研究与实践, 2019(4).

参考文献：

咖啡中，也有升高胆固醇作用的成分——咖啡醇，这种成分的浓度与咖啡过滤程度相关。未过滤的咖啡，比如法式压滤咖啡、土耳其咖啡或斯堪的纳维亚现煮咖啡中，咖啡醇浓度较高；在意式特浓咖啡（espresso）和摩卡壶现煮咖啡中，咖啡醇浓度居中，而过滤咖啡，比如滴滤咖啡、速溶咖啡和渗滤咖啡中的咖啡醇浓度则可忽略不计。

长期适量喝咖啡对身体无害，但短时间大量饮用可能有问题，下期我们来看看怎样来避免。

咖啡中，确实含有能升高血压的成分——咖啡因，这个成分也是导致我们兴奋的原因，如果从来没有喝过咖啡类饮品的人摄入了咖啡因，他的肾上腺素就会迅速飙升，导致血压小幅度地升高。

每天饮用3～5杯咖啡，还可以降低心血管疾病以及多种慢性疾病的风险。

不过，这种血压升高只是暂时性的，一般来说，如果连续喝一周的咖啡，这种升高血压的作用就会减弱（身体耐受）。而且研究发现，饮用含有咖啡因的咖啡，对血压没有明显影响，即便在高血压患者身上也是如此，这可能是因为咖啡中的其他成分（例如绿原酸）抵消了咖啡因的升压作用。

可能由于咖啡因对胰岛素的不良影响，短期大量饮用咖啡可能会降低胰岛素敏感性，导致血糖升高。但是，研究也发现，长期饮用咖啡不仅不影响胰岛素抵抗，还可以降低2型糖尿病的发病风险。因此，规律、适量饮用咖啡，对降低2型糖尿病风险有益。

文章来源：《中华心血管病杂志》 网址: http://www.zhxxgbzzzz.cn/zonghexinwen/2022/0601/712.html

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